Bolo de Laranja com Casca e Tudo!

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Quem gosta de bolo aí levanta a mão \o/ \o/ ahahahaha. Bolos me lembram infância, sabe aquele cheirinho de bolo que enche a casa em um dia qualquer a tarde? Então, lembro da minha mãe fazendo bolo assim. Ahhh como é bom ter lembranças boas né?! Agora, eu nunca tive muita mão para fazer bolo, apesar de ter tentado algumas vezes. Pensa em um bolo fácil!!! Pensou? Pois é, este é ainda mais fácil!!! Eu fiz e deu muito certo, por isso vim compartilhar a receitinha com vcs 🙂

  • Rendimento: Rende 8 pedaços generosos
  • Custo: ★★★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES

  • 1 laranja inteira com casca e tudo (bem lavadinha tá?!)
  • 1 xíc. e 1/2 de óleo (de preferência os mais saudáveis, como canola, girassol etc.)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xíc. e 1/2 de açúcar cristal
  • 1 xíc. e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal)

MODO DE PREPARO

  1. Lave bem a laranja e corte-a em 4 partes. Depois tire a partezinha branca de dentro (ela faz amargar), por isso esta parte é importante;
  2. Agora bata no liquidificador os ovos, o óleo, a laranja e o açúcar. Como esta massa fica bem grossa eu deixei para misturar a farinha de trigo na tigela;
  3. Despeje a massa na tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento por último. Misture bem;
  4. Unte uma forma, de qualquer formato e tamanho médio, com manteiga e polvilhe açúcar;
  5. Coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200C. Como cada forno tem uma temperatura diferente, fique de olho. O meu assou em 35 minutos. Para ter certeza é só fazer o teste do palito, se sair sequinho está assado.

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Agora é só fazer e me contar se deu certo!

Obrigada pela visita!

beijos,

Poly.

(Receita original no Panelaterapia)