❀ Muffins de Amora ❀

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Esses bolinhos fofos fazem parte da mesas americanas no café da manhã. É muito comum encontrar os Muffins de Blueberry ou Mirtilo, como conhecemos aqui no Brasil. Essa receita é muito fácil de preparar, daquelas que você pode fazer para o café da manhã pra sua família minutos antes de servir. Fácil, gostoso e lindos! Receita perfeita não é? Receita original do blog Figos&Funghis.

  • Rendimento: 14 Muffins
  • Custo: 
  • Dificuldade: ★★

INGREDIENTES

  • 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 200g de blueberries (mirtilo). Eu substitui por amoras!
  • 1 ovo grande
  •   2 bananas
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno em 220cº
  2. Coloque as forminhas de papel (ou silicone) na assadeira e reserve;
  3. Enquanto isso peneire a farinha, o fermento e o sal e depois junte o açúcar;
  4. Em outro recipiente amasse as bananas e reserve;
  5. Bata manualmente o leite com o ovo e a manteiga derretida (10 a 30 segundos no micro) e junte à banana amassada;
  6. Agora misture os ingredientes secos já peneirados e misturados entre si à mistura cremosa de banana;
  7. Por fim junte os blueberries ou amoras e misture delicadamente;
  8. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno para assar durante 20 minutos ou até que passe no teste do palito. Fique de olho porque, como sempre, o tempo e temperatura do forno fatalmente variam muito;
  9. Sirva ainda quentinhos ou espere esfriar!

Dica 1: O mais legal dessa receita é que você pode variar os sabores. Pode usar blueberrys, amoras, banana com canela, gotinhas de chocolate, pera, maça com canela ou até mesmo gotinhas de chocolate!

Use 1/2 colher de sopa de massa em cada forminha e coloque uma amora, ou a fruta que usar, por cima

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Eles ficam assim quando saem do forno ♥♥. É ótimo para você fazer com suas crianças! Elas vão adorar!

Dica 2: Eu coloquei as forminhas de papel dentro dessas forminhas de empadinhas para que os muffins ficassem bonitinhos, caso contrário a massa pesa no papel e eles ficam achatadinhos! Se você não tiver aquela assadeira específica para isso pode fazer assim que dá certo também!

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Agora é só se deliciar!!! ♥♥♥

beijos,

Poly.

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