Bolo de Banana

  
Este bolo de banana fica uma delícia e é  muito fácil de fazer. 

INGREDIENTES

  • 3 bananas nanicas ( bem maduras, quase passando)
  • 100 gr iogurte natural, usei 1 potinho de Grego
  • 1/2 xic de óleo 
  • 1 xic de açúcar 
  • 1 xic de farinha de trigo
  • 2 ovos 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar ( faça uma misturinha) 

MODO DE PREPARO

  1. Amasse 2 bananas e junte todos os ingredientes, exceto o açúcar  com canela que você vai usar para polvilhar;
  2. Misture a massa em uma tigela e por último coloque o fermento em pó;
  3. Coloque em forma untada e polvilhada com açúcar. Pique a outra banana em rodelinhas por cima da massa. 
  4. Polvilhe açúcar e canela por cima e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos em fogo médio. 

  
 

Façam este bolinho delícia e seja feliz!!! 😉✌🏻️😃😘

Obrigada pela visita e volte mais vezes aqui no blog! 

Super beijo, Poly! 

Bolo de Laranja com Casca e Tudo!

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Quem gosta de bolo aí levanta a mão \o/ \o/ ahahahaha. Bolos me lembram infância, sabe aquele cheirinho de bolo que enche a casa em um dia qualquer a tarde? Então, lembro da minha mãe fazendo bolo assim. Ahhh como é bom ter lembranças boas né?! Agora, eu nunca tive muita mão para fazer bolo, apesar de ter tentado algumas vezes. Pensa em um bolo fácil!!! Pensou? Pois é, este é ainda mais fácil!!! Eu fiz e deu muito certo, por isso vim compartilhar a receitinha com vcs 🙂

  • Rendimento: Rende 8 pedaços generosos
  • Custo: ★★★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES

  • 1 laranja inteira com casca e tudo (bem lavadinha tá?!)
  • 1 xíc. e 1/2 de óleo (de preferência os mais saudáveis, como canola, girassol etc.)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xíc. e 1/2 de açúcar cristal
  • 1 xíc. e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal)

MODO DE PREPARO

  1. Lave bem a laranja e corte-a em 4 partes. Depois tire a partezinha branca de dentro (ela faz amargar), por isso esta parte é importante;
  2. Agora bata no liquidificador os ovos, o óleo, a laranja e o açúcar. Como esta massa fica bem grossa eu deixei para misturar a farinha de trigo na tigela;
  3. Despeje a massa na tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento por último. Misture bem;
  4. Unte uma forma, de qualquer formato e tamanho médio, com manteiga e polvilhe açúcar;
  5. Coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200C. Como cada forno tem uma temperatura diferente, fique de olho. O meu assou em 35 minutos. Para ter certeza é só fazer o teste do palito, se sair sequinho está assado.

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Agora é só fazer e me contar se deu certo!

Obrigada pela visita!

beijos,

Poly.

(Receita original no Panelaterapia)

Canjica Doce

receita-canjica-com-creme-de-leite(Foto ilustrativa)

A receita de hoje é para quem gosta de comidinha de vó! Eu cresci comendo canjica doce, na minha casa falamos “canjicão”, porque os grãos são grandes. Minha mãe e avó fazem com amendoim, coco ralado e tudo que tem direito… eu particularmente gosto assim bem incrementada, mas algumas pessoas preferem ela simples mesmo. Foi a 1° vez que fiz em casa, como eu iria levar em uma festinha preferi deixá-la sem muitos incrementos mesmo. E ficou boa viu!!! Vem ver!

  • Rendimento: Serve 12 pessoas
  • Custo: ★★★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES

  • 1 litro de leite integral
  • 1 pacote de 500gr de milho para canjica (Eu comprei esse milho amarelo, mas existe o branco também que é mais usado aqui em SP)
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • Canela em pau

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MODO DE PREPARO

  • No dia anterior ou 2 horas antes, coloque o milho de molho em um recipiente com água. Isso é para ir amolecendo o milho, minha vó faz assim então eu copiei! kkkk
  • Em uma panela de pressão, coloque o milho e complete com água até o meio;
  • Tampe a panela, ligue o fogo e depois que pegar pressão deixe cozinhar de 30 a 40 minutos;
  • Desligue e deixe sair a pressão,veja se o milho está cozido. Se não estiver, coloque um pouco mais de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Se já estiver cozido, tempere a canjica assim:
  • Adicione ao milho cozido, o leite, o leite condensado, a canela em pau e misture bem! Deixe ferver por aproximadamente 30 minutos para engrossar o caldo;

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Nesse ponto eu tinha acabado de colocar o leite… deixe engrossar!

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  • Acerte o doce, se necessário;
  • Sirva quentinha ou fria!!!
Dica da minha sogra: coloque uma pitada de sal para acentuar o sabor!!!

Se você quiser pode acrescentar amendoim triturado e coco ralado!

Hummmmmmm gostoso!!!

Obrigada pela visita!

Beijos,

Poly!

❀ Muffins de Amora ❀

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Esses bolinhos fofos fazem parte da mesas americanas no café da manhã. É muito comum encontrar os Muffins de Blueberry ou Mirtilo, como conhecemos aqui no Brasil. Essa receita é muito fácil de preparar, daquelas que você pode fazer para o café da manhã pra sua família minutos antes de servir. Fácil, gostoso e lindos! Receita perfeita não é? Receita original do blog Figos&Funghis.

  • Rendimento: 14 Muffins
  • Custo: 
  • Dificuldade: ★★

INGREDIENTES

  • 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 200g de blueberries (mirtilo). Eu substitui por amoras!
  • 1 ovo grande
  •   2 bananas
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno em 220cº
  2. Coloque as forminhas de papel (ou silicone) na assadeira e reserve;
  3. Enquanto isso peneire a farinha, o fermento e o sal e depois junte o açúcar;
  4. Em outro recipiente amasse as bananas e reserve;
  5. Bata manualmente o leite com o ovo e a manteiga derretida (10 a 30 segundos no micro) e junte à banana amassada;
  6. Agora misture os ingredientes secos já peneirados e misturados entre si à mistura cremosa de banana;
  7. Por fim junte os blueberries ou amoras e misture delicadamente;
  8. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno para assar durante 20 minutos ou até que passe no teste do palito. Fique de olho porque, como sempre, o tempo e temperatura do forno fatalmente variam muito;
  9. Sirva ainda quentinhos ou espere esfriar!

Dica 1: O mais legal dessa receita é que você pode variar os sabores. Pode usar blueberrys, amoras, banana com canela, gotinhas de chocolate, pera, maça com canela ou até mesmo gotinhas de chocolate!

Use 1/2 colher de sopa de massa em cada forminha e coloque uma amora, ou a fruta que usar, por cima

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Eles ficam assim quando saem do forno ♥♥. É ótimo para você fazer com suas crianças! Elas vão adorar!

Dica 2: Eu coloquei as forminhas de papel dentro dessas forminhas de empadinhas para que os muffins ficassem bonitinhos, caso contrário a massa pesa no papel e eles ficam achatadinhos! Se você não tiver aquela assadeira específica para isso pode fazer assim que dá certo também!

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Agora é só se deliciar!!! ♥♥♥

beijos,

Poly.

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Cookies de Nutella

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Ahhh… os cookies são demais né gente?! Eu vi essa receita aqui, já faz alguns dias e ontem resolvi testar. A massa é muito boa de fazer, a textura fica bem bonita, firme e com um brilho lindo. Como eu fiz ás pressas para uma reunião de amigos que teria em casa, não deu tempo de fotografar os ingredientes e o passo a passo. Mas em breve farei novamente e aí atualizo aqui pra vocês, ok?! Vamos lá então:

  • Rendimento: 30 cookies
  • Custo: ★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES

  • 160 gramas de FARINHA DE TRIGO
  • 150 gramas de NUTELLA (Usei 1 e 1/2 colher de sopa bem, bem, bem cheia de Nutella)
  • 50 gramas de MANTEIGA SEM SAL em temperatura ambiente e amolecida (Se não tiver uma balancinha, como eu não tinha, use 1 colher de sopa cheia de manteiga)
  • 60 gramas de AÇÚCAR MASCAVO
  • 50 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
  • 1 OVO
  • 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
  • 1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
  • 1 pitada de SAL
  • 30 gramas de GOTINHAS DE CHOCOLATE para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Na batedeira, bata a manteiga, a nutella, os açúcares e o ovo até que vire uma mistura cremosa e homogênea;
  3. Acrescente a baunilha se você for usar. Eu não usei…
  4. Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até que a mistura esteja bem homogênea. Se você escolheu colocar as gotinhas de chocolate na massa, aproveite para colocá-las agora no final e mexa mais um pouco para que espalhem por toda a massa.
  5. Coloque a massa do cookie na geladeira por ao menos 30 minutos antes de assar. Quanto mais geladinha melhor! (Eu não fiz esse passo porque não deu tempo, mas vou testar na próxima);
  6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  7. Para porcionar a massa de cookie utilize uma colher de sopa e coloque a quantidade de meia colher de massa para cada cookie na assadeira. Lembre-se de deixar cerca de 3 dedos de espaço entre os cookies pois a massa irá espalhar bastante enquanto assa!
  8. Asse por cerca de 12 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. MUITO CUIDADO porque os cookies são bem sensíveis e podem queimar por questão de minutinhos…
  9. Ao retirar do forno, espere 5 minutos e com a ajuda de uma espátula retire-os da assadeira e coloque os cookies para secar em uma grade de biscoitos (se você tiver), para que fiquem bem sequinhos. Eu não tenho essa grade, então deixei eles descansarem por 10 minutos na assadeira mesmo e depois os coloquei no recipiente que ia servir. Não prejudicou em nada…

Dica 1: Ao retirar os cookies do forno eles terão um aspecto meio molenga ainda, você pode até achar que ainda estão crus, mas é assim mesmo. A medida que ele esfria vai pegando a consistência.

Dica 2: Eu assei com a temperatura do forno a 180c° e o tempo foi de 14 minutos. Mas isso varia de forno para forno… fique de olho como será no seu.

Aproveite seus cookies porque ficam deliciosos!!!

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Beijos,

Poly.

 

{Vida Saudável} Sugestões para um café da manhã saudável!

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Pra começar o dia Super Bem, aqui vão algumas dicas de Café da Manhã junto com seus benefícios:1 – Salada de Frutas: Corte as frutas da estação e coloque as num prato ou tigela, ex. uma banana, meio abacate, meia manga e um pedaço de mamão formosa, cubra com alguns dos seguintes ingredientes a gosto: Pólen de abelhas, Mel, Melado, Linhaça, Chia, Granola, Castanhas, Sementes, Cacau, Canela, Maca e Goji. Os benefícios são a ingestão de fibras, antioxidantes, proteínas e gorduras de boa qualidade, vitaminas, minerais e enzimas.2 -Suco Verde: Crie a sua receita ou use uma das mais populares que é 1 maçã, 1 pepino, 1 cenoura ou beterraba, meio maço de couve (pode substituir ou misturar com outras folhas comestíveis, apenas recomento evitar o agrião e manerar no espinafre), bata tudo no liquidificador e coe num pano ou utilize a centrifuga. Benefícios: Alta ingestãos de nutrientes (enzimas, vitaminas, mineirais, antioxidantes), fácil assimilação e digestão, regula o movimento intestinal, desintoxicante, rejuvenescedor e preservador da saúde.

3 -Chocolate de Abacate: Bata num liquidificador um abacate bem maduro com cacau em pó e algum adoçante natural (estévia, mel, melado ou tâmaras) a gosto e pronto! Mousse de Chocolate saudável. Se quiser pode adicionar baunilha de verdade, maca, canela etc. Benefícios: Antioxidante, fonte de enzimas, vitaminas e minerais, fonte de gorduras de boa qualidade, melhora a pele e o humor.

4-Nori com Abacate, corte uma folha de nori em quatro quadrados, pique o abacate em cubos e coloque sobre os pedaços de nori, pode salgar, acrescentar cheiro verde, tomate picado etc. Benefícios: Rico em minerais, gorduras saudáveis, vitaminas (A, B e E principalmente), antioxidante e rico em enzimas.

5- Pudim de Chia: Misture a chia com leite de coco e deixe hidratar por meia hora, se quiser pode fazer a noite e deixar na geladeira pra ficar pronto pra manhã seguinte. Acrescente ao leite de coco algum adoçante natural (pasta de tâmaras, estévia, mel ou melado), temperos a gosto (cacau, canela, nós moscada etc.). A quantidade de chia vai ser a gosto podendo ficar com uma consistência de mingau (sagu) ou de pudim mesmo. Pode colocar algumas frutas para acompanhar. Benefícios: Altamente antioxidante, rica em minerais, rica em ômegas 3, gorduras e alta qualidade, rejuvenesce, melhora o funcionamento do cérebro e do sistema cardiovascular.

Por Paulo Yamaçake

Fonte: http://www.manualhumano.com.br/2013/07/5-sugestoes-de-cafe-da-manha-saudavel.html

Palitinhos de Chocolate parecidos com os da Kopenhagen!

foto (1)Acompanhamento fofo e chique pra um cafezinho na sua casa! Eu amo cappuccino, tanto que aprendi a receita de como fazer a mistura em casa, neste post AQUI. Eu acho servir cafezinho com acompanhamento um charme, não é? Eu amo o cappuccino da Kopenhagen, e eles tem um palitinho com chocolate, que sempre peço quando tomo café lá! Os palitinhos desta receita são bem parecidos com os deles. A diferença está na massa, que neste caso você faz a massa, e os palitinhos deles você compra pronto e só mergulha no chocolate e espera endurecer. Quando vi esta receita da Tati no Panelaterapia fui logo testar, nada como aprender a fazer o que você gosta muito, né?! Eu amei o resultado e foi muito simples de fazer. Vejam a receita:

INGREDIENTES

  • 50g de manteiga sem sal gelada (1/4 de tablete). Tire da geladeira por 15 minutos antes de usar.
  • 120g de farinha (cerca de 1 xícara).
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (Maizena).
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha. (não usei)
  • 1/4 xícara de açúcar.
  • 1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO

  1. Misture tudo com as mãos até virar uma farofa, mesmo que a manteiga esteja gelada o calor das mãos vai fazer com que ela derreta e se misture aos outros ingredientes;
  2. Se necessário vá acrescentando água até desgrudar das mãos (usei 3 colheres, mas se precisar coloque mais);
  3. Agora é hora de modelar. Para isso retire um pedaços da massa, faça cobrinhas e corte no tamanho desejado. É importante que os palitinhos sejam finos, da espessura de um lápis, porque no forno eles vão dar uma “engordadinha”. Eu forrei a bancada da pia com papel filme e enrolei a massa. Depois cortei cada cobrinha em 3 partes (não ficaram exatamente iguais);
  4. Coloque em uma assadeira (não precisa untar), use papel manteiga, mas nem precisa;
  5. Leve ao forno preaquecido em 200º e preste MUITA atenção, a cada 3 minutinhos dê uma espiadinha, pode abrir o forno que não vai estragar nada, quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourados, retire do forno e deixe esfriar. Os meus levaram uns 20 minutos nesta temperatura para ficarem douradinhos;
  6. Deixe esfriar.

Para o chocolate

Derreti no microondas uma barra de chocolate meio amargo da Garoto (pode ser de outra marca). Quebre os cubinhos e leve em uma tigela de vidro ao microondas. Demora aproximadamente 1 minuto e 1/2 pra derreter. Coloquei o chocolate derretido em um copinho fundo, fui mergulhando os palitinhos no chocolate ainda quente e colocando em um papel manteiga. Depois levei  à geladeira para endurecer. Depois coloquei em um potinho e preferi deixar guardado lá também porque o chocolate é muito sensível, qualquer calor pode melecar os palitinhos.

A massa é bem “esfarelenta”, mas à medida que você vai amassando ela vai ficando homogênea. 

foto (2)-001Legal demais, né gente?

foto (3)Um belo acompanhamento pra você servir com o cafezinho aos seus convidados! E garanto que eles vão amar!

Gostaram?? Façam em casa e depois me contem o que acharam!

Obrigada pela visita!