Bolo Nutritivo de Maçã

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Essa é uma receitinha de família da minha amiga Joice Boggiani. Esse bolo fica delicioso, portanto guarde essa receita gaveta e faça sempre! E o mais importante é que ele é nutritivo também porque aproveitamos até as cascas das maçãs. Vamos à receita:

INGREDIENTES

  • 3 maçãs médias
  • 3 ovos batidos (eu coloquei inteiros mesmo, no liquidificador e não deu errado)
  • 1 xíc. (chá) de óleo
  • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • 2 xíc. (chá) de açúcar (eu gosto de usar o Cristal)
  • 1 colher (café) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Comece descascando as maçãs. Você vai usar as cascas também, por isso reserve-as;

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  • Corte as maçãs descascadas em cubos médios;
  • Depois bata no liquidificador: as cascas das maçãs, os ovos e o óleo. Deixe bater bem, até ficar homogêneo;
  • Enquanto isso, em uma tigela misture os ingredientes secos: o trigo, o açúcar e os cubos de maçãs. Dica: Você pode substituir o açúcar cristal pelo demerara ou mascavo.

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  • Junte a massa que você bateu aos ingredientes secos na tigela e mexa bem;
  • Por último coloque o fermento em pó e misture novamente;

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  • Unte uma forma com manteiga e açúcar e coloque a massa;

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  • Depois polvilhe uma misturinha de açúcar com canela por cima e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos em uma temperatura de 200°C. De novo, a temperatura de um forno varia muito de um para outro. Então fique de olho!foto 2
  • Deixe descansar por no mínimo 15 minutinhos e desenforme….Olha que lindo ele fica!!!

            Dica: Você pode colocar uvas passas… fica bem mais gostoso!

foto 1
foto 5hummmm delicioso!!!

Você pode servir em um café da manhã, chá da tarde ou até mesmo de sobremesa. Fica delicioso o bolo quentinho com sorvete de creme!!!

Beijos,

Poly!

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