Geleia de Damasco – Faça em casa!

foto (22)Geleias sempre são um ótimo acompanhamento para pães e biscoitos! Esta receita aqui é bem fácil e rápido de fazer. Minha fonte de inspiração foi uma receita que vi no Hoje tem Visita, da Laura. Um site fofo demais e com muitas dicas bacanas, aliás tem outras receitas de geleias lá! Comprei os damascos no Mercado Municipal de São Paulo, mas você encontra facilmente nos supermercados.

INGREDIENTES

  • 20 damascos
  • 160 g de açúcar Cristal
  • 260 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

  1. Bata os damascos e a água no liquidificador rapidamente, até virar uma pasta, porém ainda com alguns pedacinhos da fruta.
  2. Coloque em uma panela e adicione o açúcar e o suco de limão.
  3. Deixe na panela em fogo baixo mexendo de vez em quando, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar com consistência de geleia. Fique atento no final porque tem uma grande chance de grudar e queimar, então mexa sempre quando o caldo já estiver secando ok.

Geleia de damasco

O Resultado foi essa geleia com cor forte e cheia de pedacinhos de damasco!

foto (23)Utilize um potinho de vidro para guardar a geleia, mas antes esterilize-o com água fervente. É só ferver a água e colocar o potinho dentro. Guarde na geladeira. Uma boa opção é você fazer e dar de presente quando for jantar na casa de alguém, ou até mesmo em datas comemorativas como dia das mães, dia da mulher ou simplesmente porque quer agradar!

Gostaram?! Quero saber se fizeram depois!

Obrigada pela visita!

Beijos,

Poly.

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4 comentários sobre “Geleia de Damasco – Faça em casa!

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