Abobrinha Gratinada com Queijo Branco

DSC_2826

Eu amo abobrinha, além de ser uma comida bem leve é muito saborosa na minha opinião. Na verdade eu vi esta receita AQUI com berinjela, mas resolvi testar com abobrinha e ficou muito bom também. Mas ainda vou fazer a versão original, eu também adoro berinjela!!! Vejam:

INGREDIENTES
  • 3 abobrinhas médias lavadas e cortadas em cubos
  • 1 lata de tomates pelados com o suco
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 punhado generoso de salsa fresca e cebolinha picadinha
  • Fatias de queijo branco
  • 1 fiozinho de azeite extra virgem
  • pimenta à gosto
  • Sal marinho (veja este post AQUI sobre os tipos de sal)

MODO DE PREPARO

  1. Em uma assadeira antiaderente acomode os cubos da abobrinha e tempere-os com alho, pimenta e sal marinho; (se não tiver o sal marinho pode usar o de mesa mesmo);
  2. Cubra com os tomates pelados juntamente com seu suco;
  3. Misture delicadamente até que todos os cubos de abobrinha estejam embebidos pelo suco de tomate;
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (220°) por 15 minutos;
  5. Depois de 15 minutos retire a abobrinha do forno, salpique salsa fresca picada e finalize com a camada de queijo branco fatiado, (eu usei queijo branco canastra, mas pode ser outro tipo de queijo branco também);
  6. Sem recolocar o papel alumínio retorne a abobrinha ao forno por mais 15 minutos.

Fotografei o passo a passo para vocês:

DSC_2812 DSC_2813 DSC_2816 DSC_2814 DSC_2820 DSC_2827

E ai, gostaram?! Depois me contem o que acharam do sabor!

Obrigada pela visita e volte sempre! 😉

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s