Ninhos Recheados ao Forno

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Uma receitinha bem fácil e muito boa pra quem gosta de macarrão!

Primeiro você liga o forno e deixa aquecer em 200º. Aí você mistura 1 sachê ou lata de molho pronto com a mesma quantidade e mais metade de água fervente. Eu usei um sachê de molho + 1 sachê e 1/2 de água. Misture bem, adicione 1 colher (café) de sal e forre o fundo de um refratário com metade deste molho.
Acomode os ninhos de macarrão cru deixando um espaço entre eles. Em cada um, coloque uma colher (café) de requeijão cremoso, catupiry, molho branco ou creme de ricota. Eu usei requeijão.
Faça rolinhos com 1 fatia de queijo e 1 fatia de presunto e corte cada rolinho em fatias de modo que fiquem com cerca de 2 dedos de altura. Coloque uma fatia do rolinho no centro de cada ninho. Junte o resto do molho. É importante que o molho cubra um pouco mais da metade dos ninhos, se o seu refratário for grande, talvez você precise dobrar a quantidade de molho.
Cubra com papel alumínio e leve para assar por 35 minutos. Abra o alumínio, regue os ninhos com o molho do fundo da assadeira, cubra com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos, sem o papel alumínio.
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Fiz 2 vezes, uma com recheio de bacalhau e outra assim com presunto e queijo. Como estava fazendo um jantar rápido não consegui tirar fotos tão boas, mas como queria colocar a receita aqui pra vocês. Então depois eu substituo as fotos por umas melhores ok!!! A receita é do Panelaterapia Fica delicioso gente! Vale a pena testar!!!
beijos,
Poly!

 

Receita de Shimeji em Casa!

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A receitinha de hoje é pra quem é fã de cogumelos. “Shimeji é um termo popular em japonês para Lyophyllum shimeji (hon-shimeji), mas pode se referir a outros cogumelos comestíveis. No Japão, o shimeji é considerado o mais delicioso dos cogumelos”. (Wikipedia). Aqui no Brasil é muito comum encontrar esse cogumelo, o que eu não sabia é que além de fácil para fazer é muito rápido também e praticamente não suja louças!!! Vamos lá:

  • Rendimento: Serve 2 pessoas
  • Custo: ★★★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES:

  • 2 bandejas de shimeji fresco (Eu comprei em um mercado japonês, mas você encontra em outros também)
  • Shoyu
  • Cebolinha
  • Salsinha (opcional)
  • Manteiga

MODO DE PREPARO:

  1. Lave delicadamente os cogumelos e solte todas as “pétalas”. Pode cortar a base onde as pétalas ficam presas;
  2. Aqueça 2 colheres (sopa) cheia de manteiga e adicione os cogumelos;
  3. Mexa bem até começar a murchar;
  4. Coloque 3 colheres sopa de Shoyu, misture bem e desligue o fogo;
  5. Acrescente a cebolinha picadinha e pronto! É só servir.

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Esse prato tem que ser comido na hora que acaba de fazer, bem quentinho. Fica delicioso gente, igualzinho do restaurante!

Gostaram?!

Beijos,

Poly.

❀ Muffins de Amora ❀

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Esses bolinhos fofos fazem parte da mesas americanas no café da manhã. É muito comum encontrar os Muffins de Blueberry ou Mirtilo, como conhecemos aqui no Brasil. Essa receita é muito fácil de preparar, daquelas que você pode fazer para o café da manhã pra sua família minutos antes de servir. Fácil, gostoso e lindos! Receita perfeita não é? Receita original do blog Figos&Funghis.

  • Rendimento: 14 Muffins
  • Custo: 
  • Dificuldade: ★★

INGREDIENTES

  • 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 200g de blueberries (mirtilo). Eu substitui por amoras!
  • 1 ovo grande
  •   2 bananas
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno em 220cº
  2. Coloque as forminhas de papel (ou silicone) na assadeira e reserve;
  3. Enquanto isso peneire a farinha, o fermento e o sal e depois junte o açúcar;
  4. Em outro recipiente amasse as bananas e reserve;
  5. Bata manualmente o leite com o ovo e a manteiga derretida (10 a 30 segundos no micro) e junte à banana amassada;
  6. Agora misture os ingredientes secos já peneirados e misturados entre si à mistura cremosa de banana;
  7. Por fim junte os blueberries ou amoras e misture delicadamente;
  8. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno para assar durante 20 minutos ou até que passe no teste do palito. Fique de olho porque, como sempre, o tempo e temperatura do forno fatalmente variam muito;
  9. Sirva ainda quentinhos ou espere esfriar!

Dica 1: O mais legal dessa receita é que você pode variar os sabores. Pode usar blueberrys, amoras, banana com canela, gotinhas de chocolate, pera, maça com canela ou até mesmo gotinhas de chocolate!

Use 1/2 colher de sopa de massa em cada forminha e coloque uma amora, ou a fruta que usar, por cima

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Eles ficam assim quando saem do forno ♥♥. É ótimo para você fazer com suas crianças! Elas vão adorar!

Dica 2: Eu coloquei as forminhas de papel dentro dessas forminhas de empadinhas para que os muffins ficassem bonitinhos, caso contrário a massa pesa no papel e eles ficam achatadinhos! Se você não tiver aquela assadeira específica para isso pode fazer assim que dá certo também!

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Agora é só se deliciar!!! ♥♥♥

beijos,

Poly.

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♥ Cheesecake de Frutas Vermelhas ♥

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Gente, a cada dia que passa eu amo + cozinhar! Não basta só fazer o prato, tem que ter capricho, tem que ter muito amor e carinho em cada detalhe! Eu amo fazer isso. Não há nada que me deixa mais feliz do que agradar as pessoas que amo com os pratos que eu faço, é uma das formas que demonstro meu carinho pelas pessoas. Desde que comecei a fazer cheesecake, essa passou a ser a sobremesa preferida em todos os encontros ao redor de uma mesa. Os outros sabores são muito bons também, mas esse se tornou, disparado, o meu preferido. Acontece que a cobertura das frutas vermelhas forma um contraste perfeito com o doce do creme e a base de biscoito. Fica maravilhoso. As frutas em cima foram colocadas uma a uma e com muito amor! A receita é exatamente a mesma das outras…. o que muda é a cobertura. Acompanhem comigo:

  • Rendimento: 12 fatias
  • Custo: ★★
  • Dificuldade: ★★

INGREDIENTES

 Para a massa

  • 200 g de biscoito tipo maisena (usei 2 pacotinhos daqueles que vem em uma embalagem com 3)
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida. Sabe quando você esquece fora da geladeira?

 Para o recheio

  • 300 g de cream cheese Philadelphia
  • 1 lata de leite MOÇA

 Para a cobertura

  • 1 caixinha de morangos frescos ou congelados
  • 250 g de açúcar cristal
  • 1/2 limão esprimido
  • 1 caixinha de amoras frescas ou congeladas
  • 1 caixinha de mirtilos frescos ou congelados

 Para decorar

Para decorar o seu cheesecake, você vai usar as mesmas frutas que usou na geleia. No meu, faltou a framboesa porque não encontrei pra comprar. Mas você pode colocar também. Em geral quando se fala em frutas vermelhas, significa: morango, amora, mirtilo e framboesa.

MODO DE PREPARO

  1. No processador ou no liquidificador triture os biscoitos  até formar uma farinha fina. Eu coloquei um pacote de biscoito por vez no liquidificador e triturou tudo sem fazer bagunça;
  2. Passe a farofa para uma tigela e misture bem com a manteiga amolecida, com as mãos mesmo, até formar uma farofa úmida e homogênea, de consistência mais grossa. Forre o fundo de uma assadeira de 25cm de diâmetro, de aro removível com papel manteiga (corte um pedaço do papel manteiga, coloque o fundo da assadeira por cima, faça um círculo com uma caneta e depois recorte com uma tesoura e forre o fundo);
  3. Sobre ele ajeite a farofa de biscoitos. Pressione bem a farofa no fundo da assadeira com as pontas dos dedos para que fique uma base bem compacta.

Veja que a consistência da farofa deve ser como nesta foto: dentro da tigela vai ficar soltinha, mas quando você apertar, ela dá liga e gruda….

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✿ Fazendo a massa….

  1. Na batedeira, bata em velocidade média o cream cheese com o leite condensado até formar um creme liso e encorpado, parece uma mousse. Gente, isso fica maravilhoso! Agora coloque esse creme por cima da base e leve ao forno médio (220° e não mais que isso) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente

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✿ Fazendo a cobertura de frutas vermelhas…

Coloque todas as frutas em uma panela grande, adicione o açúcar e quando começar a juntar calda pode colocar o limão esprimido. Abaixe o fogo e mexa de vez em quando. Quando a calda reduzir e a textura estiver bem cremosa, pode desligar o fogo e deixar esfriar. Você pode preparar a cobertura com antecedência e deixar na geladeira.

O limão deve ser colocado nessa hora…

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No meio do processo de cozimento…

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A textura da cobertura deve ficar assim bem cremosa e com pedaços das frutas.

Dica: Nunca coloque a cobertura quente por cima da “massa”.

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✿ Decorando…

Lave com cuidado as frutas e deixe secar. Depois é só usar sua criatividade para decorar.

Gente, essas frutas são lindas e românticas!!!♥♥♥ Como não se apaixonar por elas?!?!

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Esse fundo ficou perfeito para a foto! ♥

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Observem o detalhe da cobertura escorrendo…E essas frutinhas?! P.e.r.f.e.i.t.o ♥♥♥

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Amoras… elas são deliciosas!♥♥

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Estávamos em 6 pessoas e sobrou 1 pedacinho apenas… :-)
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Hummmm ficou delicioso!!! ♥♥♥♥♥♥♥♥

Quer ver as outras de receitas de Cheesecake? Chocolate AQUI e Morango AQUI.

Agora é só correr pra cozinha e fazer!!! Ah, manda a foto depois!!! :-)

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beijoooooos,

Poly.

Cheesecake Salgado de Ricota

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O que era maravilhoso na versão doce ficou igualmente delicioso na versão salgada também! Há algum tempo vi uma receita de cheesecake salgado no site do Edu Guedes e fiquei com vontade de fazer, mas ainda não tinha testado. Pesquisei outras receitas também e achei uma no Panelaterapia bem legal. Essa que eu fiz foi adaptada ao meu jeito. Esse é um prato bonito, que agrada aos olhos e… também ao paladar. Bora lá ver como faz??

  • Rendimento: 12 fatias
  • Custo: ★★
  • Dificuldade: ★★

INGREDIENTES

  • 150g de CREAM CHEESE Philadelphia
  • 2 xícaras (chá) de RICOTA FRESCA (Eu usei da Tirolez)
  • 2 ovos
  • 1 pacote de BISCOITO SALGADO. Eu usei o cereal mix 7 grãos da Triunfo
  • 1 caixinha de CREME DE LEITE
  • 1 xícara (chá) de QUEIJO PARMESÃO ralado fresco
  • 2 TOMATES cortados em fatias finas
  • Sal, pimenta moída e orégano a gosto (não exagere no sal)

Dica: O ideal é que a manteiga fique em temperatura ambiente. E já respondendo à sua pergunta: Não, ela não estraga muito rápido. Em casa eu deixo fora da geladeira e nunca estragou. A não ser que seja uma manteiga caseira, aí estraga mesmo.

MODO DE PREPARO

  1. Comece forrando o fundo de uma assadeira de fundo removível com papel manteiga;
  2. Depois faça a base do cheesecake. Triture 30 biscoitos no liquidificador e amasse com as mãos a farofa de biscoitos com manteiga amolecida naturalmente;
  3. Com as pontas dos dedos forre o fundo da assadeira com a farofa úmida;
  4. Agora prepare o creme. Coloque todos os ingredientes juntos, exceto os temperos. Bata tudo na batedeira, ou se você animar pode misturar tudo bem misturadinho na mão mesmo. No fim coloque os temperos e o queijo ralado;
  5. Vai ficar um creme encorpado e bem bonito;
  6. Coloque o creme por cima da base de biscoito e por cima coloque fatias bem finas de tomate (as minhas não ficaram tão finas…)
  7. Salpique pimenta moída, orégano ou folhinhas de manjericão por cima;
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 220c° e deixe assar por 45 min.

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O sabor é bem leve e cremoso. A ricota dá um toque especial nessa receita porque a “massa” fica comos e fosse aerada… não sei explicar bem rsrs. Mas ficou bom demais!

Dica: Na hora de comer regue com um fio de azeite… hummmm

Agora corre no supermercado e compra os ingredientes pra fazer ainda hoje!!! \o/

Curiosidade: Se fala: O cheesecake ou A cheesecake? Saiba o que é correto:

“O cheesecake já era conhecido dos antigos gregos. Os norte americanos o criaram no século XX. Desde então, tornou-se uma espécie de bolo nacional, mas, segundo os profissionais, existem «mais teorias sobre o bolo de queijo do que pessoas que saibam prepará-lo».

O cheesecake americano é normalmente constituído por uma base de bolacha, um recheio à base de queijo, creme e ovos, e uma cobertura de fruta. Este cheesecake é cozido no forno, no entanto existem inúmeras variações da receita, entre as quais as que são compostas por natas, queijo e gelatina e não necessitam de forno.

Apesar de ter nascido na Grécia há muito tempo, o cheesecake só se popularizou nos anos 1970, quando era uma das sobremesas mais populares dos Estados Unidos, e principalmente, de .”Nova Iorque.” (Wikipedia).

Portanto, por se tratar de um bolo é correto dizer O cheesecake!

Beijo “procês”!

Poly.

Cheesecake de Chocolate

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Aos amantes do chocolate, aqui vai a receitinha delícia de Cheesecake de Chocolate!

  • Rendimento: 12 fatias
  • Custo: ★★
  • Dificuldade: ★★★★

Para a base…

  • 2 pacotes de biscoito Negresco ou Oreo (com o recheio e tudo)
  • 8o g de manteiga amolecida, sabe quando você esquece fora da geladeira? Assim mesmo. (Eu não tenho balancinha ainda, então vou colocando aos poucos até dar liga na farofa. Vai aproximadamente 1/2 colher sopa).

Para a massa…

  • 300g de cream cheese Philadelphia
  • 1 lata de leite condensado MOÇA

Para a cobertura…

  • 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite de 170g. O chocolate tem que ser de boa qualidade assim como os outros ingredientes. Se for chocolate nacional, o Nestlé fica melhor.
  • 1 caixinha de creme de leite Nestlé

MODO DE PREPARO

Fazendo a base…

  1. No processador ou no liquidificador triture os biscoitos com o recheio e tudo, até formar uma farinha fina. Eu coloquei um pacote de biscoito por vez no liquidificador e triturou tudo sem fazer bagunça;
  2. Passe a farofa para uma tigela e misture bem com a manteiga amolecida, com as mãos mesmo, até formar uma farofa úmida e homogênea, de consistência mais grossa. Forre o fundo de uma assadeira de aro removível de 25cm de diâmetro com papel manteiga (corte um pedaço do papel manteiga, coloque o fundo da assadeira por cima, faça um círculo com uma caneta e depois recorte com uma tesoura e forre o fundo);
  3. Sobre ele ajeite a farofa de biscoitos. Pressione bem a farofa no fundo da assadeira com as pontas dos dedos para que fique uma base bem compacta. (Veja a consistência da farofa nesse post aqui);

Fazendo a massa….

  1. Na batedeira, bata em velocidade média o cream cheese com o leite condensado até formar um creme liso e encorpado, parece uma mousse. Gente, isso fica maravilhoso! Agora coloque esse creme por cima da base e leve ao forno médio (220° e não mais que isso) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente;

Prepare a Ganache. veja a receita nesse post aqui.

Bom, agora é só juntar tudo! Depois que a massa e a ganache já tiverem esfriado… coloque a ganache por cima da massa e leve ao freezer ou geladeira, (eu prefiro freezer porque fica mais gostoso), até a hora de servir.

Dica: Se você deixar o Cheesecake no freezer, retire 10 minutos antes de servir. 

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Prontinho, agora que você já viu essa receita é só comprar os ingredientes e preparar essa sobremesa para aquele almoço de família!!! =) Ah… e não esqueça de ver aqui a receita do Cheesecake de Morango!

Obrigada pela visita!

Beijos,

Poly.

Cookies de Nutella

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Ahhh… os cookies são demais né gente?! Eu vi essa receita aqui, já faz alguns dias e ontem resolvi testar. A massa é muito boa de fazer, a textura fica bem bonita, firme e com um brilho lindo. Como eu fiz ás pressas para uma reunião de amigos que teria em casa, não deu tempo de fotografar os ingredientes e o passo a passo. Mas em breve farei novamente e aí atualizo aqui pra vocês, ok?! Vamos lá então:

  • Rendimento: 30 cookies
  • Custo: ★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES

  • 160 gramas de FARINHA DE TRIGO
  • 150 gramas de NUTELLA (Usei 1 e 1/2 colher de sopa bem, bem, bem cheia de Nutella)
  • 50 gramas de MANTEIGA SEM SAL em temperatura ambiente e amolecida (Se não tiver uma balancinha, como eu não tinha, use 1 colher de sopa cheia de manteiga)
  • 60 gramas de AÇÚCAR MASCAVO
  • 50 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
  • 1 OVO
  • 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
  • 1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
  • 1 pitada de SAL
  • 30 gramas de GOTINHAS DE CHOCOLATE para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Na batedeira, bata a manteiga, a nutella, os açúcares e o ovo até que vire uma mistura cremosa e homogênea;
  3. Acrescente a baunilha se você for usar. Eu não usei…
  4. Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até que a mistura esteja bem homogênea. Se você escolheu colocar as gotinhas de chocolate na massa, aproveite para colocá-las agora no final e mexa mais um pouco para que espalhem por toda a massa.
  5. Coloque a massa do cookie na geladeira por ao menos 30 minutos antes de assar. Quanto mais geladinha melhor! (Eu não fiz esse passo porque não deu tempo, mas vou testar na próxima);
  6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  7. Para porcionar a massa de cookie utilize uma colher de sopa e coloque a quantidade de meia colher de massa para cada cookie na assadeira. Lembre-se de deixar cerca de 3 dedos de espaço entre os cookies pois a massa irá espalhar bastante enquanto assa!
  8. Asse por cerca de 12 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. MUITO CUIDADO porque os cookies são bem sensíveis e podem queimar por questão de minutinhos…
  9. Ao retirar do forno, espere 5 minutos e com a ajuda de uma espátula retire-os da assadeira e coloque os cookies para secar em uma grade de biscoitos (se você tiver), para que fiquem bem sequinhos. Eu não tenho essa grade, então deixei eles descansarem por 10 minutos na assadeira mesmo e depois os coloquei no recipiente que ia servir. Não prejudicou em nada…

Dica 1: Ao retirar os cookies do forno eles terão um aspecto meio molenga ainda, você pode até achar que ainda estão crus, mas é assim mesmo. A medida que ele esfria vai pegando a consistência.

Dica 2: Eu assei com a temperatura do forno a 180c° e o tempo foi de 14 minutos. Mas isso varia de forno para forno… fique de olho como será no seu.

Aproveite seus cookies porque ficam deliciosos!!!

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Beijos,

Poly.

 

✾Uma comida gostosa e leve por favor!!!✾


foto 4 (4)Sabe aquela noite que você sente fome lá pelas 22h e aí você olha pra todos os lados buscando uma comidinha express, gostosa e leve??? Foi bem isso ontem. Eu cheguei da faculdade e não queria comer nada que tivesse massa e nem que lembrasse isso, mas tinha que ser muito rápido e leve pq eu iria dormir logo logo!!! Abri a geladeira e vi 1 abobrinha e ovos! Que alegriaaaaaaa. Esse prato nem é uma receita, é mais uma dica! Rs. Mas vou te falar como eu fiz:

  • Lavei e cortei a abobrinha em cubinhos. Cortei também metade de uma cebola em cubinhos;
  • Em uma frigideira coloquei azeite e a cebola, deixei fritar um pouquinho;
  • Coloquei a abobrinha e temperei com pimenta moída e sal…Joguei um pingo d’agua e tampei. Deixei cozinhar por uns 6 minutos.

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Em seguida joguei 2 ovos inteiros, temperei os ovos tbm… Tampei por mais uns 4 minutos….

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e prontoooooo! Ficou bem assim leve e delicioso (porque eu AMO abobrinha e ovo)!!!

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Tá vendo? Pra ser feliz é preciso apenas o que a gente gosta =)

Beijos!

Poly.

 

Salmão Assado com Crosta de Lemon Pepper

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Vamos lá fazer um prato saborosíssimo e leve?! Por conta da facilidade de comprar salmão fresco, tenho feito muito em casa. Além disso, esse é um dos pratos mais rápidos (se não o mais rápido) que já fiz. Gente, é impressionante como é prático fazer salmão assado! Eu uso muitas especiarias pra cozinhar, uma das que mais uso é o lemon pepper (já falei nesse post aqui).  Uso pra fazer aves e peixes, fica maravilhoso. Se você não gostava de salmão e achava super sem graça… vem comigo porque você vai amar essa forma de fazer esse prato! ♥

  • Rendimento: 2 pessoas
  • Custo: ★★
  • Dificuldade: ★★★★

INGREDIENTES

  • 1 filé pequeno de salmão (para mais pessoas é só fazer um pedaço maior)
  • Vinho branco
  • Sal e pimenta moída
  • Lemon pepper

MODO DE PREPARO

  • Comece temperando o filé de salmão. Se você conseguir temperar uma horinha antes e deixar marinando melhor, senão pode ser na hora mesmo. No meu caso o salmão era fresco, mas pode ser congelado também, porém deixe descongelar antes tá?! Faça assim: Coloque o filé de salmão, já lavado, na assadeira; Jogue 3/4 de xícara de vinho branco por cima; tempere com sal e pimenta moída a gosto e por último cubra todo ele com o lemon pepper. Assim, eu AMO pimenta por isso usei também, porque o lemon pepper já é apimentadinho.

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  • Deixe marinando por 1 hora, se puder;
  • Cubra com papel alumínio (com o lado brilhante pra baixo);
  • Leve ao forno pré-aquecido em 220c° por 20 minutos;
  • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 7 minutos;

Está prontinho!!! Ele fica bem assim…

É fundamental usar o papel alumínio para cozinhar o salmão, caso contrário ele vai ressecar demais e perder toda a “suculência” e maciez dele! Veja na foto abaixo como ficou bem molhadinho e suculento.

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Para acompanhar eu fiz um dos meus pratos favoritos: Risoto… e de brócolis com queijo! veja receita aqui =)
Delícia né gente??!!! Façam em casa e me mandem as fotos tá!?

Bjim “procês”

Poly.

 

Torta de Abobrinha com Tomatinho Cereja

foto 5 (2)Essa foi mais uma receita de torta que eu testei e dessa vez numa versão mais light, pelo menos no recheio rsrs. Foi muito rápido e fácil pra fazer, além da massa ser bem bonita (engraçado né, falar que a massa é bonita!). A massa fica bem encorpada e depois de assada continua cremosa, porém firme. Vejam a receita:

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de azeite extra virgem
  • 1/2 xícara de óleo de canola
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de orégano fresco
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 abobrinhas italianas
  • Tomatinhos cereja a gosto (ou qualquer outro miudinho)
  • 200 g de queijo feta (ou catupiry)

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno em 220°…
  • Higienize as abobrinhas e os tomatinhos…

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  • Corte as abobrinhas em cubinhos e reserve…
  • No liquidificador, junte os ovos, o leite, o azeite e o óleo…
  • Acrescente agora a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino…

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  • Higienize alguns raminhos de orégano fresco e separe as folhinhas (Não usei porque não encontrei para comprar, mas deve deixar a massa ainda mais gostosa)…
  • Junte aos ingredientes que estão no liquidificador…
  • Bata bem, na velocidade máxima, por alguns minutos…
  • Desligue o liquificador e acrescente o fermento. Bata rapidamente na opção “pulsar” até o fermento tenha se incorporado a massa…
  • Unte e enfarinhe uma forma de aro removível ou um refratário grande…

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  • Coloque a massa no refratário e acrescente a abobrinha, os tomatinhos e  eu usei cream cheese porque era o que eu tinha em casa…

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  • Em seguida, leve sua torta ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada…
  • Retire do forno e sirva quentinha…

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hummm para quem gosta de abobrinha essa torta é uma ótima pedida! A receita original eu vi aqui, no blog da Claudia Macias.

Gostaram? Façam em casa e receba muitos elogios =)

beijos,

Poly!